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Bloque 2: Curso Manipulación de alimentos 3 horas. Limpieza, Desinfección y Saneamiento Básico

  • 9 pasos

Sobre

Este programa técnico aborda los pilares esenciales del saneamiento para garantizar la inocuidad y seguridad en planta. Se analizan los requisitos legales del agua potable, la gestión eficiente de residuos sólidos y las estrategias preventivas para el control de plagas. Asimismo, el curso detalla la ejecución de los Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización (POES), diferenciando correctamente entre limpieza y desinfección, la secuencia técnica de higienización y el manejo seguro de productos químicos para evitar accidentes y optimizar recursos.

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Precio

Gratis

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