Sobre
Este programa de capacitación técnica aborda los pilares fundamentales de la inocuidad alimentaria y las prácticas de higiene obligatorias en el sector. A lo largo del curso, se analizan las responsabilidades legales del manipulador de alimentos, incluyendo normas estrictas de vestimenta, higiene personal y protocolos de salud. Los participantes aprenderán a identificar peligros físicos, químicos y biológicos, comprendiendo los mecanismos de contaminación cruzada para aplicar medidas de prevención efectivas en el flujo operativo, asegurando así la entrega de productos seguros para el consumo humano.
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Precio
Gratis